[Download i PDF]

Efterårsmenu

                                                                        Forretter

Svampetoast                                                                                                                            85,-
Smørristet brød med stegte svampe, svampecreme og crudité

Vildt consommé                                                                                                                  80,-
Med trøffelsouffle, rodfrugter og trøffelolie

*Pighvar asian style                                                                                                            95,-
Rulle af pighvar med chilli, sesam, gomawakame tang og soya 

*Balontine af vagtel                                                                                                          125,-
Vagtelbryst i butterdej med foie gras, spinat og kraftig glace

                                                                        Hovedretter

*Bavette af amerikansk okse                                                                                     185,-
Serveret med rodurter, béarnaisesauce samt kartofler med løg og bacon

*Krydderstegt dyrekølle                                                                                              205,-
Serveret med smørstegte æbler, bær og svampe, hertil svampesauce

Glaseret andebryst                                                                                                           180,-
Hertil kartofler vendt med andeconfit, rodurter, timian og brombærsky

Fiskefilet bonne femme                                                                                                190,-
Dampet fiskefilet på svampe og løg, gratineret med hollandaise 

                                                                        Desserter

*Crème brûlée                                                                                                                        90,-
Den klassiske vaniliecreme brændt med rørsukker, serveret med is

*Æbler, æbler og atter æbler                                                                                         95,-
Det søde køkken rundt med æbler fra haven

Tarte tatin                                                                                                                                 75,-
Friskbagt fransk æbletærte med vanilieis

Oste                                                                                                                                                85,-
Et udvalg af dejlige modne oste, med tilbehør

Gateau Marcel                                                                                                                        80,-
Fransk chokoladekage med frugt og is

Petit fours                                                                                                                                  48,-

 

Alle forretter kan serveres som mellemretter hvis ønskes
Frit valg 65.-

 

Der tages forbehold for mindre prisændringer samt trykfejl.